Hôtellerie - Restauration

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Hérault
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Hôtellerie - Restauration / Numérique

Foodtech : Lunchr lève 11 M€

29/05/2018

Lunchr (Montpellier, dirigeant-fondateur : Loïc Soubeyrand), fournisseurs de titres-restaurant(...)

Ici ou ailleurs

Bientôt deux ans que Thomas Fantini et Oscar Garcia en parlent. Mais où en est leur projet d’ouverture d’un restaurant gastronomique à Toulouse ? « Nous avions identifié un terrain avec une maison à réhabiliter, à 100 mètres de notre restaurant La Pergola Lardenne mais le projet a avorté », s’agace Thomas Fantini, dirigeant du groupe d'hôtellerie-restauration Esprit Pergo (70 salariés, 6,5 M€ de CA en 2017, siège à Toulouse), qui ne s’explique pas certains refus administratifs. « Mais ce projet – qui nécessite un investissement de 1,5 M€ - se fera.

Alexandre Bachelier, hôtel Palladia Toulouse

03/04/2018

Il succède à Nicolas Miatto au poste de directeur général de l'hôtel Palladia, à Toulouse. Une ville qu'il connaît bien pour avoir fait partie de l'équipe en charge de l'ouverture du Radisson Blu Toulouse Airport en 2008, puis d'en devenir le directeur des opérations en 2016. Depuis un an, il occupait cette même fonction à l'hôtel Radisson Blu de Lyon. Établissement indépendant 4 étoiles, le Palladia a été fondé il y a 26 ans par le promoteur Georges Miatto.

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