Hebdo du mardi
Revue de presse
Monde
Bio
L’hebdo dédié au secteur de l’hôtellerie restauration met en avant le 11 février la nouvelle gamme que le groupe chocolatier catalan Cémoi (président : Patrick Poirrier, Perpignan-66) a présenté lors du Sirha, salon professionnel de la restauration hors domicile à Lyon (26 au 30 janvier). Le fabricant de chocolat met pour la première fois en avant son savoir-faire bio auprès des professionnels et lance ses produits bio noir 55% et lait 32 % destinés aux chefs pâtissiers et aux spécialistes de la RHF.
Biodiversité
Le producteur-négociant audois Gérard Bertrand (130 M€ de CA, Narbonne) évoque pour le magazine spécialisé vin (numéro de février) son projet de « fondation sur la biodiversité » avec une « ferme biodynamique, avec du vignoble mais aussi des céréales, de l’élevage et du maraîchage…(…) La ferme se situera en Languedoc et permettra de fédérer différents groupes et d’apporter une dimension au-delà du business du vin. »
Gare
Deux associations écologiques ont déposé un recours, devant le tribunal administratif de Nîmes, contre la gare TGV de Nîmes-Pont-du-Gard (Manduel). Interrogée par l'édition régionale de France 3 le 12 février, jour de l'audience, l'avocate représentant l'association pour les initiatives collectives de Nîmes métropole (ASPIC), Maître Yasmina Benkrid explique : « On ne voit pas l'intérêt pour les Gardois de gagner dix minutes de temps de trajet en train, s'il faut une heure pour accéder à la gare ». « La rapporteure publique a demandé le rejet des deux recours. Le tribunal administratif a mis son jugement en délibéré. »
Tunisie
Le site spécialisé dans l'actualité des pays du Maghreb évoque, le 14 février, les "liens" unissant Tunis et Toulouse. Les deux villes sont désormais reliés par un vol quotidien de Tunisair, « sorte de navette prisée par les ingénieurs, commerciaux, développeurs, formateurs, investisseurs, qui échangent de plus en plus régulièrement entre les deux villes ». Explication avancée, « la Tunisie est devenue un maillon essentiel de la supply-chain d'Airbus ».
