L’arrivée du printemps sonne le démarrage de la saison pour les plages privées du littoral.(...)
Eiffage Immobilier Midi-Pyrénées (directeur : Nicolas Collot) pose (le 6/3) la première pierre(...)
Rompue à la direction d'établissements hôteliers de luxe, Ani Kojayan est la nouvelle directrice de l'hôtel-restaurant La Plage (La Grande-Motte) actuellement en cours de rénovation. L'établissement, propriété de Guillaume Ruiz et Pascal Meyer, réouvrira cet été et devrait être le premier 5 étoiles de la station balnéaire. Ani Kojayan a participé en 2010 à l'ouverture de l’hôtel Sezz à Saint-Tropez. L'autre établissement grand-mottois de deux associés, le Prose****, est dirigé par Bénédicte Vesper, auparavant responsable hébergement à l'hôtel La Plage.
Memphis Coffee, concept de restauration Diner américain à la décoration 60's, (70 restaurants(...)
Publié le 9/2, le palmarès 2017 du prestigieux Guide Michelin récompense trois nouveaux chefs(...)
À Nîmes, l'Hôtel Imperator (4*, 32 salariés, CA : 3,2 M€) va connaître va connaître une longue(...)
La start-up montpelliéraine Awadac, fondée par Jérôme Gauchet, s’associe avec Elior Group ((...)
Le conseil municipal de Mauguio-Carnon vote le 24/1, à l’unanimité, l’attribution de la(...)
Le chef arlésien signe la carte de L'Atipico, situé dans le quartier d'affaires du Millénaire à Montpellier (50 à 60 couverts par jour). « Nous sommes sur un concept de bistronomie qui pourrait être par la suite décliné en franchise dans d’autres grandes villes comme Toulouse ou Bordeaux », confie Guillaume Ruiz, co-propriétaire avec Pascal Meyer. Il est également aux commandes des cuisines de l'établissement la Plage à La Grande Motte, propriété de Guillaume Ruiz et Pascal Meyer.
Une centaine de fabricants et distributeurs de produits et matériels pour la restauration et(...)
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