Sévenne
L’entreprise lozérienne Sèvenne, spécialisée dans le conditionnement et le négoce de sève de bouleau, est dans les starting-blocks. « Nous aimerions recruter une à deux personnes au plus vite pour assurer des missions commerciales, d’administration générale, de logistique et de conditionnement, a détaillé Jean Arroucou, gérant, à La Lettre M, le 3 mai. Notre objectif est en effet de démarrer la commercialisation dès cet été. » L’entreprise cible en priorité les chaînes de magasins bio, mais envisage aussi de développer des gammes pour le secteur de la cosmétique bio. Dans un premier temps, Sèvenne distribuera la sève en cubis de sève fraîche et pasteurisée. Celle-ci pourra être commercialisée « nature », mais aussi aromatisée, notamment à la myrtille ou encore au citron. Sèvenne dispose d’ateliers situés au Pont-de-Montvert et son siège social se trouve au Pôle lozérien d'économie numérique (POLeN), à Mende.
