Le président de la chambre régionale d'agriculture alerte sur le risque d'un trop-plein de vin bio, l'observatoire viticole de Cerfrance indiquant que 50 % des 2 Mhl de vin bio produits en France viennent d'Occitanie. « Ceux qui ont l’antériorité n’ont pas de problème pour vendre leur vin, mais c’est plus difficile pour ceux qui arrivent, estime-t-il. Il va y avoir un déséquilibre structurel entre les volumes produits en bio et les attentes du marché. On produit plus de bio dans cette région que le marché ne peut en avaler. » Des problèmes que rencontrent déjà les grandes cultures bio, les producteurs de lait bio ou de viande bio, signale-t-il. La conséquence serait alors une « vague de déconversions ». Et de prévenir : « Il ne faut pas se lancer tête baissée dans le bio avec des surfaces trop grandes. Il faut être vigilant. »
