A l’occasion du Forum économique de Toulouse, Émilie Zevaco, co-DG associée du groupe hôtelier tarnais HIS (Hôtels Invest Sport), indique que son entreprise a « perdu environ 40 % de son chiffre d’affaires l’an dernier » (CA 2020 : 20 M€) et projette une baisse « de l’ordre de 30 % cette année ». Le groupe de 350 salariés, qui compte vingt hôtels, dix restaurants, deux spas et un complexe thermo-ludique, travaille néanmoins actuellement sur « deux sujets de développement ». Au-delà de la crise, « l’enjeu, aujourd’hui, c’est l’humain », estime la dirigeante, qui préside par ailleurs le Club hôtelier Toulouse Métropole. « Nos clients reviendront, assure-t-elle. Nous avons appris à être extrêmement flexibles. Notre souci n’est pas économique : nous avons maintenu tous nos emplois et notre trésorerie est quasi similaire à celle d’avant-Covid. La question, aujourd’hui, est d’être suffisamment attractifs pour conserver nos collaborateurs. »
