En raison de la crise sanitaire et du confinement, les hôtels avec restaurant ne peuvent plus servir en salle leurs clients en déplacement professionnel, « mais uniquement en room-service, les VRP sur un banc et les routiers dans leurs camions... Alors que les restaurants inter-administratifs et les restaurants de l'Assemblée Nationale et du Sénat sont ouverts, indique Hervé Montoyo, président de l’Umih 66. Nos clients mangent enfermés dans leur chambre et nos élus dans une salle de restaurant ? » Alors qu'« aucun cluster n’a été identifié dans nos établissements. Nous demandons avec détermination à Monsieur le Ministre de la Santé de rétablir cette iniquité ! », déclare le président du syndicat patronal. Il demande aussi une réponse au Secrétaire d'Etat chargé du tourisme : « les professionnels de l’hôtellerie s’engagent à rembourser les clients qui annulent leur voyage pour cause de Covid-19. Mais qu’en est-il des locations Airbnb ? aucune réponse...? » Alerté par ses adhérents, Hervé Montoyo s’inquiète de la concurrence déloyale qui s’installe avec des lieux qui proposent à la vente à consommer sur place cafés, alcools, repas depuis le reconfinement.
