Il est nommé président du groupe hôtelier toulousain NT Hotel Gallery, spécialisé dans la gestion hôtelière. Directeur général délégué et actionnaire du groupe depuis 2016, Thierry Grégoire succède à Nicolas Andrieu, ce dernier restant actionnaire. Président national des saisonniers de l’organisation patronale Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) délégué à la négociation sociale et à la protection sociale, il dispose de 30 ans d’expérience dans l’hôtellerie de chaîne et indépendante. Créé en 2013 par Nicolas Andrieu et Thierry Gard, NT Hotel Gallery exploite cinq établissements implantés dans l’agglomération toulousaine : hôtels Villa du Taur (17 chambres), Caravelle (30 chambres) et Sainte-Claire (16 chambres) à Toulouse, Park Wilson Airport (122 chambres) à Colomiers, et Hampton by Hilton Toulouse Airport (126 chambres) à Blagnac.
