23/04/2019
La totalité de la gestion du pôle œnotouristique Viavino (près de 70 000 visiteurs par an) à Entre-Vignes (34) est confiée à la société W Event, dirigée par Boris Vendran. « Nous récupérons également la gestion du restaurant (60 couverts intérieurs et 60 couverts extérieurs, NDLR) qui était jusqu’à présent indépendant du reste du site, explique-t-il. Cela va nous permettre de proposer une offre événementielle complète. » Le nouveau gérant prévoit d’organiser plus d’événements grand public, notamment autour de l’univers du vin. Deux chefs ont été recrutés pour le restaurant : Claire Zirah et Eric Valois.
