Ren­contre Delga / Le Foll

Autre consé­quence de cette crise, les prix de­vraient flam­ber dans les pro­chains mois es­timent les pro­fes­sion­nels. En cause, la baisse de la ma­tière pre­mière et la hausse des coûts de pro­duc­tion. Le 19, Ca­role Delga, pré­si­dente de la ré­gion LRMP, a ren­con­tré le mi­nistre de l’Agri­cul­ture afin d’évo­quer les consé­quences éco­no­miques et so­ciales liées à la crise sa­ni­taire sur l’en­semble de la fi­lière gras : éle­veurs, ac­cou­veurs, en­tre­prises agroa­li­men­taires, abat­toirs et en­tre­prises de trans­for­ma­tion. Ca­role Delga sou­haite en effet « que le mi­nis­tère ré­flé­chisse à la mise en place d’un plan­ning af­finé de vide sa­ni­taire en fonc­tion des ré­gions et des sec­teurs, ainsi qu’à des re­ports de co­ti­sa­tions MSA et au re­port des rem­bour­se­ments d’em­prunts ». Une nou­velle réunion est d’ores et déjà calée la se­maine pro­chaine avec le mi­nistre. Ob­jec­tif : as­su­rer la mise en place d’aides ré­gio­nales com­plé­men­taires à celles de l’Etat et de l’Eu­rope afin de com­pen­ser la perte de re­venu des éle­veurs et de CA pour les en­tre­prises. 20 000 T de foie gras sont pro­duites chaque année en France. 72 % de cette pro­duc­tion est as­su­rée dans le Sud-Ouest (ré­gions Aqui­taine, Li­mou­sin, Midi-Py­ré­nées et Au­vergne). Le LRMP est la 2e ré­gion fran­çaise pour la pro­duc­tion de pal­mi­pède gras avec 25 % des vo­lumes fran­çais. La fi­lière de pro­duc­tion de foie gras re­pré­sente 30 000 em­plois ré­par­tis dans 3 000 ex­ploi­ta­tions.