Roman Régis, Aurore Market
Lancée en 2018, la start-up aveyronnaise Aurore Market commercialise en ligne auprès de ses 30 000 clients « adhérents » (ils paient un abonnement annuel de 60 €), des produits biologiques non-périssables. L'entreprise, qui a triplé son chiffre d’affaires (non communiqué) entre 2018 et 2019, devrait le multiplier par deux entre 2019 et 2020.