Newrest
Le spécialiste toulousain de la restauration hors foyer Newrest, présidé par Olivier Sadran, sera dès le 1er février le fournisseur attiré de la compagnie aérienne islandaise Icelandair. Ce partenariat de douze ans concerne tous les aspects du catering aérien : approvisionnement, gestion des stocks, conception culinaire et contrôle de la qualité. « En tant que nouveau partenaire d'Icelandair, nous soutiendrons sa stratégie et sa croissance future, ainsi que le développement de produits à bord, assure Olivier Sadran. Notre ambition est d'apporter des solutions innovantes et d'améliorer les processus actuels des installations dans le but d'atteindre le plus haut niveau de satisfaction des passagers tout en réduisant notre impact mutuel sur l'environnement. » Avec 40 280 employés dans 54 pays et 2,22 Md€ de chiffre d'affaires en 2023, le groupe Newrest se revendique premier acteur indépendant mondial de la restauration à bord.
Les opérations se dérouleront dans l'unité de restauration de l'aéroport international de Keflavik.
