26/02/2019
Il succède à Philippe Panis à la présidence de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) Aveyron, l’une des principales organisations patronales regroupant les professionnels de la filière hôtellerie-restauration. Âgé de 50 ans, il a décroché le titre de “maître restaurateur“ en 2011 et dirige le restaurant le Kiosque à Rodez. Durant les quatre années de son mandat, Michel Santos entend créer un club des chefs cuisiniers aveyronnais et une plateforme numérique dédiées aux adhérents de l’Umih.
