Le Pier Toulouse
L'hôtel indépendant (4 étoiles, 28 chambres), ouvert en 2013 boulevard du Maréchal Juin à Toulouse, vient d'investir 250 k€ dans des travaux de rénovation et de création de La Vue, un restaurant panoramique avec terrasse au 6e étage (capacité totale : environ 80 couverts). Dirigé par Caroline Taffary, le Pier Toulouse (17 salariés) a choisi de confier ses cuisines au chef Olivier Godechoul, passé notamment par le Sixty Two à Toulouse.
