À 56 ans, il succède à Pierre Pouëssel aux fonctions de préfet de l'Hérault à partir du 26 août. Il était depuis 2017 directeur général de la sécurité civile et de la gestion des crises au sein de l'administration centrale du ministère de l'Intérieur. Alain Thirion, préfet de l'Aude, succèdera à Jacques Witkowski. Le nom du futur préfet de l'Aude n'est pas encore connu. Claude Vo-Dinh, secrétaire général, assure l'intérim. En 2013, Jacques Witkowski a été préfet de Mayotte, avant de diriger le cabinet de Georges Pau-Langevin, alors ministre des Outre-Mer. Il a également été préfet de la Manche en 2016. De son côté, Pierre Pouëssel, actuel préfet de l'Hérault, succèdera à Jean-Marc Falcone, au poste de préfet du Loiret et de la région Centre-Val de-Loire.
