Vice-président de la cave coopérative Alliance Minervois, Guy Sabarthès est élu président du syndicat de l’appellation viticole Minervois - La Livinière. Cette AOC est la plus ancienne des appellations communales du Languedoc (1999). Il succède à Isabelle Coustal, vigneronne au château Sainte-Eulalie. La reconnaissance en cru La Livinière - ce qui en ferait le premier cru du Languedoc - est en passe d’aboutir auprès des services de l’Inao. « Il faut profiter de l'accession à l'échelon supérieur de la hiérarchisation pour booster la commercialisation de nos vins », annonce Guy Sabarthès qui vise une production de 15 000 hl d'ici à cinq ans (contre 10 000 hl actuellement). Richard Planas (groupe Gérard Bertrand) est vice-président du syndicat. Delphine Gangetas (domaine L’Ostal) préside la commission Communication.
L'appellation Minervois - La Livinière, située au nord-est de Carcassonne et majoritairement dans l'Hérault, est représentée par 42 entreprises de production, dont 39 caves particulières et 2 caves coopératives. La commercialisation sur le marché national est portée principalement par la vente directe (26 %), la grande distribution (34 %) et le réseau traditionnel CHR (9 %). La part de l'export représente 47 % des ventes. Le prix moyen de vente s'établit autour de 19 € la bouteille de 75 cl (source : Enquête éco CIVL juin 2019).
