19/09/2017
Âgée de 48 ans, Emmanuelle Puig devient vice-présidente de Newrest en charge de la stratégie du groupe, spécialiste de la restauration hors foyer (siège : Toulouse). Fabien Revol, 37 ans, est quant à lui nommé directeur de la communication, du marketing de l’offre et du digital. Co-présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, le groupe Newrest intervient sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés (catering aérien et ferroviaire, restauration concédée, bases-vie, etc.) Son chiffre d'affaires géré s'élève à 1,69 Md€ en 2016, pour 29.500 collaborateurs dans 48 pays.
