1er salon Professionnel de la Marque Pays Cathare organisé par l’association Adem Pays Cathare (Association de Développement Économique de la Marque) en partenariat avec le Département de l’Aude et la Chambre d’Agriculture de l'Aude. L’objectif de ce salon est de réunir les producteurs et acheteurs du territoire (commerces de proximité, boutique de terroir, épiceries...) afin de créer des échanges et développer les référencements de produits locaux dans le but de relocaliser l’alimentation des audois et visiteurs.