Les métropoles de Toulouse (498 000 habitants) et de Montpellier (299 000 habitants) concentrent à elles seules 38 % de la population régionale. Dans les autres régions françaises de province, seulement 27 % des habitants résident dans une grande aire d’attraction des villes (AAV). En trente ans, la population toulousaine a augmenté de 57 % ; celle de Montpellier de 62 %. 43 % des emplois de la région Occitanie sont localisés dans ces deux grandes AAV (contre 29 % dans les autres régions de province).