Au premier semestre 2021, l’emploi est largement reparti à la hausse en Haute-Garonne et dans l’Hérault, avec plus de 10 000 postes créés dans chacun des deux départements. Le Gard et les Pyrénées-Orientales ont embauché plus de 2 500 personnes. Dans l’Aude, le Tarn et le Tarn-et-Garonne 1 500 à 2 500 emplois de plus ont été recensés, tandis qu’en Lozère, Aveyron, Ariège, et dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et le Lot, moins de 1 500 postes ont été créés.