L’agence toulousaine de communication culinaire Spatule Prod’ (CA 2018 : 800 k€, dix salariés) ouvre un bureau à Paris. Créée il y a huit ans par Guillaume Corona et le chef Fabrice Mignot, Spatule Prod’ accompagne les restaurants, les marques et les interprofessions, de la définition d’une stratégie de communication à la réalisation opérationnelle (logos, vidéos, contenus…). « Nous avons une centaine de clients en Occitanie et une dizaine de clients importants à Paris qui à eux seuls représentent un tiers de notre chiffre d’affaires, explique Fabrice Mignot, créateur et gérant de Spatule Prod’.
Associé du restaurant Biquet Plage à Leucate (11), le chef anime par ailleurs des émissions de cuisine sur la chaîne My Cuisine et publie Eatinéraire (sortie le 31/10), un livre retraçant son itinéraire culinaire en Occitanie.
