Louise Company (4 salariés, CA 2018 : 300 K€, siège social à Baillargues), spécialisée dans la fabrication de fougasses, chaussons salés et sacristains aux amandes...crus, surgelés et labellisés "Sud de France", va quitter début 2020 son laboratoire de fabrication à Mauguio. Actuellement locataire, Jean-Luc Chadourne, dirigeant, veut devenir propriétaire et s'installer dans des locaux plus grands. L'entreprise, dont les produits sont distribués aussi bien chez les grossistes en boulangerie, pâtisserie, restauration... qu'en grandes surfaces (Auchan, Système U, Carrefour, Leclerc), affiche une croissance annuelle de son chiffre d'affaires de l'ordre de 20 à 25 %. L'investissement est estimé à 750 k€.